하코다테의 인기 요리는 신선한 해산물을 밥 위에 얹은 ‘회덮밥’입니다. 하코다테역 앞에 있는 ‘아침시장’에는 회덮밥 전문점이 줄지어 늘어서 있습니다.

또한 일본에는 술과 식사를 즐길 수 있는 ‘이자카야’가 있습니다. 하코다테의 이자카야에서는 현지에서 제철에 생산되는 재료를 활용한 요리를 맛볼 수 있으며, 가게 주인과 현지 고객과의 교류도 즐길 수 있습니다.

하코다테에 있는 34개의 레스토랑이 "미슐랭 가이드 홋카이도 2017"에 소개되었습니다. 일본 요리점 '후모토'는 하코다테의 신선한 재료로 맛있는 일식을 만듭니다. 일본식 가옥의 독실에서 기모노 차림의 웨이트리스가 정성껏 서빙해 줍니다. 그 외에도 초밥과 일식, 프랑스 요리, 이탈리아 요리, 스페인 요리 가게 등이 게재되었습니다. 세계에서 인정받은 하코다테의 레스토랑들을 즐기십시오!