고료카쿠의 번화가 근처의 한적한 골목에 있는 요리점. 차분한 분위기의 호리고타쓰(바닥을 파서 의자처럼 앉을 수 있게 만든 좌석)의 다다미방에서, 극상의 홋카이도산 와규를 저렴한 가격으로 먹을 수 있습니다. 식탁에서 조리하면서 먹는 스타일로, 처음에는 여주인이 방법을 가르쳐 줍니다.