函館市於2025年3月14日的市議會定例會議中，已通過「函館市住宿稅條例」，將對入住函館市的旅館、飯店、簡易宿所及民宿等住宿設施的入住者徵收住宿稅。 關於徵稅開始日期，與總務省協商後，目前將計畫於2026年4月1日開始徵稅，具體安排將另行通知。

函館市的住宿稅將用於提升觀光資源的吸引力、改善接待旅客的環境等，提高函館觀光價值和觀光客滿意度的全新計畫中。