函館與其周邊最近幾年新建了一些日本酒的酒窖，在當地也成了熱門話題。今天要介紹的2種日本酒，都是使用當地的米跟水所釀造而成。

「五稜」是2021年11月完工的酒窖「五稜乃蔵」所釀造出的酒。酒窖設有販賣區，可以在此試喝酒窖所販賣的各式日本酒。

「鄉寶」是完工於2021年2月，位於函館附近城市的酒窖「函館釀造」所釀造的酒。商店位於2樓，可以在此參觀日本酒的釀造過程。

上面兩種日本酒除了酒窖之外，在函館市內餐廳也可品嘗，或是超市跟土特產店都有販賣。