说到函馆的人气料理，必须提到的就是在米饭上浇上新鲜鱼贝类的“海鲜盖浇饭”。函馆站前的“早市”里汇集了多家专卖“海鲜盖浇饭”的店铺。

居酒屋（Izakaya）是可提供酒类和饭菜的日式小酒馆。在函馆的居酒屋，你能品尝到用时令食材做成的特色料理，还能与店家及本地食客谈天说地、把酒言欢。

“米其林指南 北海道 2017”中介绍了共34间函馆餐厅，其中日本料理店富茂登以使用新鲜当地食材创作美味日料。店内有日式风格单间可供选择，还有身穿和服的服务员亲切地为你提供服务。 除此之外，《米其林指南北海道版》上还介绍了函馆的多家寿司店、日本料理店、法国餐厅、意大利餐厅、西班牙餐厅等。举世闻名的函馆美食，千万不要错过哦。