History

【函馆市绳文文化交流中心】展示绳文时代人类所留下的道具等文物，是日本国内少数能够学到绳文时代相关知识的地方。馆藏有北海道唯一的日本国宝，中间制成空洞状的人形土器“中空土偶”等，展出众多绳文时代的工艺品。

此外，还有上了朱红色涂漆的陶器，和留有孩童足迹的土板等，馆内有许多不容错过的文化史料。入馆门票为300日元。

参观完函馆市绳文文化交流中心的展示品后，可以来体验制作古代制法的陶器“土器”，与称为“勾玉”的古代饰品。在函馆市绳文文化交流中心内，可以DIY制作勾玉坠饰，还有以绳子在表面按压形成绳纹纹路特色的“绳文土器”。

享用函馆自豪的海鲜现做的寿司，就来【函太郎】！店内除了回转寿司特有的愉快气氛外，还可看到手法老练的寿司职人在眼前捏寿司时的专业模样。

经过1639年至1854年长达两百余年的锁国时代后，日本最早开港的港口之一便是函馆港。幕府（当时军事政权）派遣来的高官须与外国进行协商或有行政事务往来，所以因应需求进行安全上的防卫。

而拥有独特星形外型的五棱郭，为了防御枪炮等武器的攻击，在大约160年前仿造当时的欧洲要塞设计建成。

可将这座星形城郭全貌一望眼底的地方，便是五棱郭塔的展望台。

星形要塞的中心处，为复原过去地位高的武家奉行人的据点“箱馆奉行所”，这栋建筑物是传统的日本建筑设计，精巧的木工装饰与宽敞的塌塌米房间为最大特点，来到这里，可以看到当时武士的生活。

爱奴民族是分布于日本列岛北部的原住民族，众所皆知是最初进入北海道开垦的族群，拥有自己的语言、文化与传统。

【函馆市北方民族资料馆】是可以学到爱努文化的地方，能够边参观爱努民族美丽的民族衣裳与生活用品，边认识爱奴的相关文化与历史，也能透过纸艺制作体验学到爱奴的民族图腾之美，以及DIY制作音色独特的爱奴传统乐器竹口琴（Mukkuri）。

*4月-10月营业时间为:9:00-19:00

*11月-3月营业时间为:9:00-17:00

【五岛轩】是在1879年创业的西餐厅，初代料理长是学俄罗斯料理的，第二代则曾到【帝国饭店 东京】学习料理技能，在如此背景下诞生的咖喱餐点，成为五岛轩至今依旧热门的菜色。

而咖喱餐点中，推荐可同时享受口感顺滑的咖喱与炖牛肉“明治的洋食＆咖喱套餐”。五岛轩的咖喱，是来到函馆一定要吃的在地美食。