函馆市场探险：体验北海道最鲜美的风味

提到北海道，许多人脑海中会立刻浮现出各种“美食”。在北海道众多城市中，函馆以新鲜海产而闻名。对于喜爱海鲜的人来说，探索当地市场是体验函馆当地风味的最佳方式。在这些市场中，您可以品尝到道地最鲜美的海产，还可以找到独特的纪念品。如果您正计划前往函馆，让我们介绍函馆的三大市场，并带您了解这些深受函馆当地居民及日本国内外观光客喜爱的市场，并充分享受市场之旅的乐趣。

函馆的三大主要市场

1.函馆朝市：新鲜海产的集散地

函馆早市广场

函馆朝市（Hakodate Asaichi）是函馆最著名也最大的市场。这里拥有约250家店铺，提供各种新鲜海产和地道美食。每一家店铺都有其独特的特色和风味。例如，加工函馆近海特有的笼目昆布(がごめ昆布) ；实际观赏(限定期间)职人手工削制细薄的绢胧昆布(おぼろ昆布)，以及手工烤鱿鱼丝；这些独特的产品吸引了大量来自国内外的游客。

站二市场～钓鱿鱼

深受大人、小孩喜爱，提供现钓现吃的钓乌贼“元祖活乌贼钓场”就位在站二市场内，不用担心钓不到，只需担心被乌贼上钩时喷出的水弄湿衣服哦。现钓的乌贼店主会直接现杀做成生鱼片，搭配酱油及姜泥后，便可以拿到旁边的座位享用鲜美乌贼生鱼片了!

费用:时价

盖饭橫丁市场

官网: https://asaichi-ekini.com/ikatsuri/

盖饭橫丁市场

在朝市广场逛累了，就到盖饭横丁市场吃个海鲜丼饭休息一下吧!集结了约20间海鲜食堂，每到用餐时间，特别受欢迎的店家总是排满了用餐的人潮。在这边您可以选择在自己喜欢的店家享用最新鲜的餐点，除了生食外，多数店家也有提供烤鱼定食套餐等，让不敢尝试生食的您也不用担心。

函馆朝市

地址: 函館市若松町9-19
营业时间: （按各店铺实际营业时间）
1月〜4月约6:00-14:00
5月〜12月约5:00-14:00
公休日: 全年无休
官网: http://uu-beihaidao.tw/corporate/hakodate-asaichi.shtml

2.自由市场:自制海鲜盖饭最美味

另一个受欢迎的市场是函馆自由市场（Hakodate Jiyu Ichiba）。有78年历史及约40间店铺的函馆自由市场，以其多样化的产品和活力而闻名，更是函馆市内职人们的御用进货市场，其新鲜度可见一般。市场内的店铺不仅贩售新鲜的海产，同样有许多特色食品和纪念品。这里的市场氛围十分轻松，您可以随意在摊位间游走，寻找自己喜爱的美食。

钓乌贼

函馆自由市场同样可以体验钓乌贼，如果担心函馆市早的排队人潮，可以考虑到自由市场体验钓乌贼喔!

费用:时价

炭火烧烤和海鲜盖饭都自己來

除了海鲜食堂外，这边还有炭火烧烤区，让您可以亲自料理现买的鱼类、贝类等各式海鲜。也可以在市场自由选购自己喜欢的生鲜海产(如海胆、生鱼片等)，再到用餐区加购白饭，再将自选的生鱼片摆上，便是独一无二的海鲜盖饭了!

炭火烧烤区(不含食材):500日元/一人每小时

自由8市场

每个月有8的日期(8日、18日、28日)，市场内有880日元大特卖，不只是新鲜海产，包含当季蔬果及当地特产，整个市场都有大特卖，不早点去的话，很快就被抢光啰!

函馆自由市场

地址: 函馆市新川町1-2
営业时间:7:00-17:00（按各店铺实际营业时间）
公休日:每个星期日(临时营业请查询官网)
官网: http://hakodate-jiyuichiba.com/

3.中島廉卖市场：函馆市民的厨房

观光客中较鲜为人知的中岛廉卖市场（Nakajima Renbai Ichiba）是当地人喜爱的一个市场，拥有“函馆市民的厨房”之美誉。充满昭和时期(1926-1989年代的日本)氛围的商店街，除了店铺外，也有许多路边摊贩。正如“中岛廉卖”其名的“廉卖”，这边有许多以便宜合理的价格提供品质优良商品的店铺。从新鲜的鱼类到各种地道的小吃，应有尽有。